Sýr Grana Padano

Pokud máte rádi pesto pro jeho silnou bazalkovou chuť a vůni, vyzkoušejte tuto verzi s dalšími stejně vonnými a zářivými bylinkami, jako je máta a rozmarýn. Čerstvé bylinky rozmixujte v mixéru s piniovými oříšky, kvalitním olivovým olejem a číst dále

Těstoviny Farfalle (motýli) se vyrábějí z krůtího masa, mraženého zeleného hrášku a žampionů cremini a jsou plné celé řady chutí, které dokonale doplňuje sýr Grana Padano. Žampiony cremini jsou zralé houby s hnědými klobouky. Na rozdíl od - číst dále

Základem tohoto pesta je čerstvá rukola. Její pepřovou chuť dokonale doplňují vlašské ořechy a sladkokyselá sušená rajčata. Pesto připravte těsně před podáváním rozmixováním všech ingrediencí kromě rajčat. Vmíchejte je do připravené omáčky. číst dále

S jarem za rohem a blížícím se létem je nejlepším způsobem, jak oslavit, dát si lahodné, šťavnaté těstoviny se zeleninou. Čerstvý chřest, zelený hrášek a jarní cibulka vytvářejí skvělé chuťové trio pro lehký a osvěžující pokrm. Můžete... číst dále

Vrcholem těchto těstovin jsou křupavé kousky smažené uzené pancetty. Začněte s ní vařit, zatímco se vaří špagety, protože vyškvařený tuk ze smažení pancetty bude skvělým kořením pro celý pokrm. Nejprve v uzeném tuku - číst dále

V tomto pestu je část bazalky nahrazena brokolicí, díky čemuž je omáčka sytější a zmírňuje se její příliš silná chuť. Použití vlašských ořechů místo tradičních piniových oříšků je mnohem levnější. Navíc... číst dále

Podrobný recept na výrobu neslazeného listového těsta se sýrem Palmier. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Recept na teplý těstovinový salát rigatoni s tenkými plátky cukety, rajčaty a bazalkou. Salát je ochucený olivovým olejem a smíchán se sýrem Grana Padano a mozzarellou. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Tři druhy hovězího masa se kombinují s chilli pastou, fenyklem, anýzovými semínky a trochou červeného vína. číst dále