Cupcaky s přízračnými vizemi

Hlasy: 6

Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 cupcakes

Pro zábavnou oslavu Halloweenu je důležité nejen promyslet kostým a dekorace, ale také pečlivě zvážit detaily, jako jsou pamlsky. Upečte pro své hosty tyto tematické cupcakes s okouzlujícími duchy. Jsou velmi snadné na přípravu a vytvoří sváteční atmosféru. Začněte s vanilkovými cupcakes, uhlaďte vršek, naneste pozadí z hořké čokolády a do středu umístěte kolečko z tekuté bílé čokolády. Pomocí špejle vytvořte ocas, nakreslete oči a ústa a vaši duchové jsou hotovi. Tuto jednoduchou techniku malování duchů čokoládou lze použít nejen na cupcakes, ale i na dorty a sušenky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 šálku prémiové mouky
1 a 1/4 čajové lžičky prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky jemné soli
110 g změklého másla
1 hrnek krystalového cukru
2 velká vejce pokojové teploty
2 lžičky vanilkového extraktu
2/3 hrnku plnotučného mléka pokojové teploty
1 hrnek hořkých čokoládových lupínků
3/4 lžíce bílých čokoládových granulí
5,5 lžičky rafinovaného kokosového oleje nebo margarínu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, tmavá čokoláda, bílá čokoláda, kokosový olej, mléko, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte kovovou formu na muffiny o objemu 12 šálků papírovými košíčky.
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. V míse šlehejte máslo s cukrem a mixérem na středně vysoké rychlosti dozlatova, asi 4 minuty. Postupně zašlehejte vejce a podle potřeby seškrábněte ze stěn mísy. Vmíchejte vanilku. Snižte rychlost mixéru na středně nízkou. Vmíchejte polovinu moučné směsi, poté všechno mléko, zbývající mouku a vyhněťte těsto.

Těsto nalijte do košíčků na muffiny a naplňte je do tří čtvrtin. Pečte, v polovině pečení formičky otáčejte, dokud špejle zapíchnutá do středu muffinu nevyjde čistá, asi 18–20 minut. Formu přendejte na mřížku a nechte 5 minut vychladnout, poté muffiny z formy vyjměte a nechte zcela vychladnout. Pomocí zoubkovaného nože ořízněte vršek muffinů, aby byly ploché.
Dejte hořkou a bílou čokoládu do dvou oddělených misek. Do hořké čokolády přidejte 4 lžičky kokosového oleje a do bílé čokolády zbývajících 1,5 lžičky kokosového oleje. Každou misku čokolády ohřejte v mikrovlnné troubě na střední výkon a každých 30 sekund míchejte, dokud čokoláda nebude hladká a tekutá.
Postupujte s jedním cupcakem najednou a na povrch lžící dejte vrchovatou lžíci hořké čokolády a rovnoměrně ji rozetřete zadní stranou lžíce. Dokud je hořká čokoláda ještě mokrá, dejte do středu lžičku bílé čokolády. Párátkem nebo dřevěnou špejlí zapíchněte od středu bílé čokolády ven, abyste vytvořili „ocas“. Opakujte se zbývajícími cupcaky.
V případě potřeby znovu zahřejte hořkou čokoládu, dokud se opět nerozpustí. Vložte čokoládu do plastového sáčku se zipem, odstřihněte jeden roh a na bílé ozdoby naneste dvě malé tečky hořké čokolády, abyste vytvořili oči. Třetí tečku dvakrát větší vytvořte pro ústa. Před podáváním nechte čokoládu 10 minut ztuhnout.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / Halloween / Dezerty / Košíčky, sušenky / Dorty / / Americká kuchyně

Podobné recepty