Tamarindová margarita
Hlasy: 1
Čas: 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 1
Složitost: snadno
Porce: 1
Tento koktejl se rychle stal hitem v nové restauraci šéfkuchaře Richarda Sandovala ve Washingtonu, D.C., s názvem Dleña. „Tamarind může být sladký, kyselý, pikantní a trpký zároveň,“ vysvětluje tvůrce receptu a vysvětluje tak všeobecnou lásku k této variantě margarity.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 45 ml tequily
- 45 g tamarindového pyré
- 15 ml agávového nektaru
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: tequila, limetková kůra, tamarind, Agávový nektar
Příprava pokrmu podle receptu:
- Okraj sklenice navlhčete limetkou a ponořte ho do koření na chilli a limetku (mexické koření na tajine - vyrobené z mleté chilli papričky, sušené limetkové kůry a soli).
- V šejkru smíchejte 45 ml tequily reposado (například El Jimador), 45 g tamarindového pyré, 15 ml agávového nektaru a 7 ml čerstvě vymačkané limetkové šťávy s ledem; třepte, dokud se nevychladí. Připravenou sklenici naplňte ledem a poté nápoj sceďte do sklenice. Ozdobte klínkem limetky.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
