50 sladkých receptů s posypkou

1. Blondýnské dorty. Ušlehejte 220 g vychlazeného rozpuštěného másla, 2 hrnky světle hnědého cukru, 2 vejce a 1 lžíci vanilky. Vmíchejte 2 1/2 hrnku mouky, 1/4 lžičky jedlé sody a soli. Vmíchejte 1/2 hrnku posypky, karamelových lupínků a lupínků mléčné čokolády. Přendejte do vymazaného a alobalem vyloženého pekáče o rozměrech 9 x 13 palců, rozetřete do rovnoměrné vrstvy a posypte posypkou. Pečte při 180 °C po dobu 35–40 minut; nechte vychladnout.


2. „Magické“ tyčinky. Smíchejte 1/4 hrnku rozpuštěného másla s 2 hrnky drobečků z grahamových sušenek. Vtlačte směs do vymazaného pekáče o rozměrech 23 x 33 cm. Navrch dejte 400 ml plechovky slazeného kondenzovaného mléka, 2 hrnky nasekaných pekanových ořechů, 2 hrnky slazeného kokosu, kousky karamelového másla a 2 hrnky hořké čokolády a poté 60 ml posypky. Pečte při 180 °C po dobu 35–40 minut, dokud okraje nezezlátnou; nechte vychladnout.

3. Cukrové sušenky. Smíchejte 2 1/2 hrnku mouky, 1/2 lžičky prášku do pečiva a 1/4 lžičky soli. V oddělené míse šlehejte mixérem 170 g změklého másla s 1 1/4 hrnkem cukru dozlatova, 3 minuty. Zašlehejte 2 vejce, jedno po druhém, a poté 2 lžičky vanilky. Na nízké otáčky zašlehejte moučnou směs. Vmíchejte 1/4 hrnku posypky. Postupně dejte 1 lžíci těsta najednou a tvarujte do kuliček (asi 24) a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem, vzdálené od sebe 5 cm; posypte posypkou. Pečte při 180 °C (350 °F) dozlatova na spodní straně, asi 16 minut. Nechte vychladnout.

4. Jahodové sendvičové sušenky. Připravte cukrové sušenky (č. 3). Mixérem šlehejte 110 g změklého másla, 1,5 hrnku moučkového cukru, 1/2 hrnku rozdrcených lyofilizovaných jahod, 2 lžíce mléka a špetku soli do nadýchané směsi, 2 minuty. Lžící rozdělte náplň mezi sušenky.

5. Rýžové cereální tyčinky. Ve velkém hrnci rozpusťte na středním plameni 6 lžic másla. Vmíchejte 1 1/2 libry balení marshmallows, dokud se nerozpustí. Sejměte z ohně a vmíchejte 7 hrnků rýžových cereálií a poté 1/2 hrnku posypky. Přendejte do alobalem vyložené a vymazané zapékací mísy o rozměrech 9 x 13 palců a rovnoměrně rozetřete; nechte vychladnout.

6. Mandlové sušenky. V kuchyňském robotu smíchejte 1 1/2 hrnku hladké mouky, 2/3 hrnku mandlové mouky a moučkového cukru, 1/2 hrnku posypky, 1/2 lžičky soli a mandlový extrakt, dokud se směs nespojí. Vmíchejte 220 g nakrájeného změklého másla, dokud se nevytvoří hrudky. Vmíchejte do čtvercové formy o straně 20 cm vyložené alobalem. Pečte při 180 °C (350 °F) dozlatova, 35–40 minut. Nechte vychladnout.

7. Citronové koláčky. Upečte polovinu várky máslových sušenek (č. 6) bez polevy a mandlového extraktu; pečte 25–30 minut. Smíchejte 1 plechovku slazeného kondenzovaného mléka (400 g), 3 vejce, 1/2 hrnku citronové šťávy, 2 lžíce polevy a 1 lžíci mouky; směsí přelijte teplé máslové sušenky. Pečte při 150 °C do ztuhnutí, 20–25 minut. Dejte do chladničky alespoň na 3 hodiny.

8. Mandlové makronky. Ušlehejte 3 bílky, 1/2 hrnku cukru, 1 lžičku vanilky a špetku soli. Vmíchejte 400 g balení slazeného kokosu, 1/2 hrnku mletých mandlí a 1/3 hrnku posypky. Lžící rozdělte 18 těsně srovnaných hromádek na plech vyložený pečicím papírem. Pečte při 160 °C dozlatova, asi 35 minut. Nechte vychladnout.

9. Pusinky. Elektrickým mixérem ušlehejte 3 bílky pokojové teploty do pěny. Postupně vmíchejte 3/4 hrnku cukru, 1/4 lžičky vinného kamene a 1/4 lžičky soli. Pokračujte ve šlehání 6 minut, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Přidejte 1/4 lžičky másla a vanilkového extraktu; šlehejte 2 minuty. Vmíchejte 1/3 hrnku posypky. Přendejte do cukrářského sáčku s 1/2palcovou špičkou. Na plech vyložený pečicím papírem nakrájejte spirálky o průměru 1,5 palce (3,8 cm) (asi 24 cm). Pečte při 120 °C asi 1 hodinu, dokud nebudou na dotek téměř suché. Vypněte troubu. Nechte pusinky schnout v troubě 2 hodiny.


10. Čokoládové tyčinky. V mikrovlnné troubě ohřejte 230 g nasekané polosladké čokolády v 30sekundových intervalech a míchejte, dokud se téměř nerozpustí. Nechte odstát, dokud se nerozpustí. Opakujte se 110 g nasekané bílé čokolády a poté vmíchejte 2 lžíce posypky. Polosladkou čokoládu rozetřete v tenké vrstvě na plech vyložený alobalem a poté jemně vmíchejte bílou čokoládu ve spirálách. Navrch posypte posypkou. Zmrazte, dokud čokoláda neztuhne. Rozlámejte na kousky.

11. Bílý čokoládový fudge. V mikrovlnné troubě na 50% výkon rozpusťte 450 g bílých čokoládových lupínků se 400 g slazeného kondenzovaného mléka a míchejte v 30sekundových intervalech. Vmíchejte 2 lžíce (200 g) nakrájeného másla do hladka, poté přidejte 100 g mini marshmallow, 1/2 hrnku (100 g) opečených mandlových plátků a posypte posypkou. Vložte do vymazaného a alobalem vyloženého čtvercového pekáče o straně 20 cm. Posypte posypkou. Dejte do lednice ztuhnout.

12. Košíčky. Smíchejte 1 1/2 hrnku mouky, 3 lžíce posypky, 1 1/2 lžičky prášku do pečiva a 1/2 lžičky soli. V oddělené míse prošlehejte elektrickým mixérem 2 vejce a 3/4 hrnku cukru do nadýchané směsi, 1 minutu. Přidejte 170 g rozpuštěného másla a 1 lžíci vanilky; šlehejte, dokud se nespojí. Směs mouky zašlehejte na nízkou rychlost ve 2 dávkách, střídavě s 1/3 hrnku mléka. Rozdělte do 12 vyložených forem na muffiny. Pečte při 180 °C, dokud špejle zapíchnutá do pečiva nevyjde čistá, 20 až 25 minut. Nechte vychladnout. Potřete vanilkovou polevou.

13. Košíček v šálku. Ve středně velké misce vhodné do mikrovlnné trouby rozpusťte 2 lžíce kokosového oleje. Vmíchejte 3 lžíce cukru a mléka, 1/4 lžičky vanilkového a kokosového extraktu, špetku prášku do pečiva a soli. Vmíchejte 1/4 hrnku mouky a 2 lžičky posypky. Ohřívejte v mikrovlnné troubě 2–3 minuty, dokud směs nenafoukne a nezaschne. Nechte mírně vychladnout.

14. Banánový chléb. Utřete dohromady 3 rozmačkané banány, 1/3 hrnku rozpuštěného másla a bílého jogurtu, 2 vejce a 1 lžičku vanilky. V oddělené míse smíchejte 1 1/2 hrnku mouky, 1/2 hrnku cukru, nasekaný kandovaný ananas, nasekané kešu oříšky a posypku, 1 lžičku prášku do pečiva, sůl a 1/2 lžičky jedlé sody; vmíchejte banánovou směs. Přendejte do vymazaného pekáče o rozměrech 23 x 13 cm. Pečte při 180 °C po dobu 65–75 minut.

15. Dort bez pečení. Smíchejte 110 g změklého smetanového sýra, 60 ml cukru a 2 lžičky vanilky. Přidejte 500 ml studené smetany k šlehání a šlehejte, dokud nevznikne tuhý krém. Vmíchejte 600 ml posypky. Do formy na chleba o rozměrech 23 x 12 cm vyložené potravinovou fólií rovnoměrně rozetřete 600 ml šlehačky a navrch dejte vrstvu máslových sušenek. Navrch dejte zbývajících 600 ml šlehačky a poté 250 ml malin. Opakujte s další vrstvou sušenek a šlehačky a zakončete třetí vrstvou sušenek. Přikryjte a dejte přes noc do lednice. Otočte a posypte malinami.

16. Panna cotta. Posypte 1/4 hrnku neochucené želatiny (1/4 oz balení) 1/4 hrnku mléka a nechte alespoň 5 minut odstát. Zahřejte 3/4 hrnku mléka, 1/4 hrnku cukru a semínka 1 vanilkového lusku na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí, asi 8 minut. Míchejte směs želatiny, dokud se nerozpustí; přelijte do velké mísy a nechte vychladnout. Šlehejte 1 hrnek studené smetany k vyšlehání, dokud se nevytvoří měkké špičky, poté jemně vmíchejte do mléčné směsi. Rozdělte do 6 zapékacích misek a do každé vmíchejte 1 čajovou lžičku posypky. Dejte do lednice, dokud směs neztuhne. Nožem přejeďte po okrajích, aby se uvolnila z pánve, a poté želatinu obraťte.

17. Cannoli. Elektrickým mixérem ušlehejte 110 g změklého másla, 110 g změklého smetanového sýra, 1/2 lžičky citronové kůry, vanilkovou kůru a 1/4 lžičky pomerančové kůry do světlé a nadýchané směsi. S 1,5 hrnku moučkového cukru prošlehejte na nízké otáčky do krémové konzistence a poté přidejte 1 lžičku citronové šťávy. Vmíchejte 1/2 hrnku nasekaných pražených pistácií a 2 lžíce posypky. Naplňte do cannoli trubiček a konce namáčejte v posypce.

18. Nepečený tvarohový koláč. Mixérem prošlehejte 230 g změklého smetanového sýra, 1 hrnek moučkového cukru a 1 hrnek zakysané smetany, 1 lžíci vanilky a špetku soli do hladka. Rozpusťte 1 lžičku hladké želatiny v 1 lžíci horké vody; prošlehejte do hladka a poté mixérem vmíchejte do sýrové směsi. Nalijte do korpusu z grahamových krekrů o průměru 23 cm a opatrně vmíchejte 1/4 hrnku posypky. Posypte posypkou a dejte do lednice ztuhnout.

19. Citrusový dip. Mixérem ušlehejte 110 g změklého másla, 110 g změklého smetanového sýra, 1/2 lžičky pomerančové a citronové kůry a vanilkový extrakt do světlé a nadýchané směsi. S 1,5 hrnku moučkového cukru zašlehejte na nízké otáčky do krémové konzistence a poté přidejte 1 lžičku citronové šťávy. Vmíchejte 2 lžíce posypky. Podávejte se sušenkami.

20. Tropický ovocný salát. Smíchejte 2 hrnky nakrájeného manga a ananasu se 2 lžícemi cukru. Vyšlehejte 3/4 hrnku studené smetany ke šlehání, 1/4 hrnku cukru a řecký jogurt, 1/4 lžičky limetkové kůry, vanilkového extraktu a kokosového extraktu, dokud nevznikne tuhá šlehačka. Vmíchejte ovoce, 1/4 hrnku posypky a opečené kokosové vločky.


21. Jahody se smetanovou náplní. Ušlehejte 1/3 hrnku zakysané smetany a studené smetany k šlehání, 2 lžíce moučkového cukru a 2 lžíce citronového krému, dokud se netvoří měkké špičky. Vmíchejte 1/4 hrnku posypky; nechte 1 hodinu chladit. Vtlačte do velkých jahod (asi 24 kusů, bez jádřince) a navrch posypte posypkou.

22. Opičí chléb. Vezměte připravené těsto na scones (tuba o objemu 450 g), oddělte scones od sebe a každý rozkrojte napůl, abyste získali 16 tenkých bochánků. Smíchejte 60 ml posypky a cukr. Potřete kolečka těsta ze všech stran rozpuštěným máslem a poté je obalte v posypce. Bochánky těsně položte na bok do pečicím papírem vyložené a vymazané chlebíčkové formy o rozměrech 23x13 cm; pokapejte 1 lžící rozpuštěného másla a posypte cukrem. Pečte 45–50 minut, dokud bochánky nenafouknou a nezezlátnou. Podávejte teplé.

23. Mini kukuřičné muffiny. Ušlehejte dohromady 2/3 hrnku zakysané smetany a mléka, 1/4 hrnku rozpuštěného másla a 2 vejce. V oddělené míse smíchejte 2 hrnky mouky, 3/4 hrnku bílé kukuřičné krupice, 2/3 hrnku cukru, 1/3 hrnku posypky, 1 lžičku prášku do pečiva a soli a 1/2 lžičky jedlé sody; vmíchejte směs zakysané smetany. Rozdělte do 36 vyložených formiček na mini muffiny. Pečte při 180 °C, dokud špejle zapíchnutá do pečínky nevyjde čistá, 12 až 15 minut.

24. Čokoládový popcorn se sušenkami. V mikrovlnné troubě rozpusťte 1,5 hrnku bílých čokoládových hoblinek a míchejte je v 30sekundových intervalech. Smíchejte s 8 hrnky popcornu, 3 lžícemi posypky od každého druhu, rozdrcenými čokoládovými oplatkami a špetkou soli. Rozetřete na plech a dejte na 15 minut do lednice, poté rozlámejte na kousky.

25. Popcorn se slaným karamelem. V malém hrnci přiveďte k varu 6 lžic másla, 3/4 hrnku hnědého cukru a 3 lžíce kukuřičného sirupu. Sejměte z plotny a vmíchejte 1/4 lžičky jedlé sody. Smíchejte s 8 hrnky popcornu a rozetřete na vymazaný plech. Posypte 1/2 hrnkem posypky. Pečte při 180 °C dozlatova a do bublinkové omáčce, 15 až 20 minut. Posypte vločkovou solí a nechte vychladnout.


26. „Pizza“ ze sušenek. Vezměte těsto na čokoládové sušenky (tuba z 450 g) a vytvarujte z něj na plech vyložený pečicím papírem disk o průměru 22 cm. Navrch posypte 1 lžící posypky. Pečte při 180 °C do světle hněda po okrajích, 15–20 minut; nechte vychladnout. Smíchejte 1 hrnek mascarpone, 1/4 hrnku moučkového cukru a 1/2 lžičky vanilky. Rozetřete na sušenky a nechte mírný okraj. Ozdobte posypkou.

27. Sladká svačinová směs. V žáruvzdorné misce nad hrncem s vroucí vodou rozpusťte a smíchejte 340 g nasekané bílé čokolády s 60 ml kokosového oleje. Sejměte z plotny a míchejte do hladka. Vmíchejte 4 hrnky rýžových cereálních čtverečků a mini preclíků a 120 ml posypky. Přendejte do velkého plastového sáčku na zip, přidejte 500 ml moučkového cukru a protřepejte. Dejte do lednice, dokud směs neztuhne.

28. Rýžový nákyp. V hrnci vařte na mírném ohni 6 hrnků mléka a ¾ hrnku dlouhozrnné rýže, dokud nezměkne a téměř veškerá tekutina se nevsákne, asi 18 minut. Ve velké míse prošlehejte 3 žloutky, ¾ hrnku cukru a 2 lžičky vanilky. Pomalu zašlehejte směs rýže a poté ji vraťte do hrnce. Vařte na mírném ohni, dokud rýže nezhoustne, 4 až 6 minut; dejte na 1 hodinu do lednice. Vmíchejte ¼ hrnku posypky.

29. Vanilkový pudink. Ušlehejte 1 vejce, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku cukru, 2 lžíce kukuřičného škrobu a špetku soli. V hrnci zahřejte 1 hrnek mléka na středním plameni, dokud se nezačne pářit. Horké mléko vmíchejte do vaječné směsi a poté ji vraťte do hrnce. Vařte za stálého míchání, dokud směs nezhoustne, 5–7 minut. Sejměte z ohně, vmíchejte 1 lžíci másla a 1 lžíci vanilky; vmíchejte 1/4 hrnku posypky. Rozdělte do 4 zapékacích misek. Přikryjte potravinovou fólií a dejte do lednice, dokud směs neztuhne.

30. Zmrzlinový pudink. Připravte pudink (č. 29) a místo mléka použijte smetanu ke šlehání. Teplý pudink rozdělte do 6–8 formiček na nanuky. Zmrazte, dokud pudink neztuhne.

31. Mražený jogurt s borůvkami. V malém hrnci nechte 4 minuty povařit 1/2 hrnku borůvek s 1 lžící javorového sirupu. Bobule rozmačkejte a nechte vychladnout. Vyšlehejte 1 3/4 hrnku vanilkového jogurtu s 1/4 hrnku javorového sirupu a vmíchejte 1/3 hrnku posypky. Jemně vmíchejte borůvkovou omáčku do jogurtové směsi. Rozdělte do 6 formiček na nanuky. Zmrazte, dokud omáčka nestuhne.

32. Zmrzlina se sušenkami. Vmíchejte ¾ hrnku nasekaných sendvičových sušenek s příchutí narozeninového dortu a ¼ hrnku posypky do 500 ml (16 oz) změklé vanilkové zmrzliny. Zmrazte, dokud zmrzlina neztuhne.

33. Mini zmrzlinové sendviče. Připravte si sušenkovou zmrzlinu (č. 32). Vložte ji mezi vanilkové oplatkové sušenky a poté okraje posypte posypkou. Zmrazte, dokud zmrzlina neztuhne.

34. Zmrzlinový dort. Lehce rozdrťte vanilkové sušenky (balení o objemu 410 g). Smíchejte 1,8 kg změklé vanilkové zmrzliny s 60 ml posypky. Vyložte formu o průměru 23 cm pečicím papírem a poté do ní rozetřete 1/3 rozdrcených sušenek. Navrch dejte polovinu zmrzliny. Opakujte a zakončete vrstvou rozdrcených sušenek. Zmrazte, dokud neztuhne; odstraňte boky formy. Vyšlehejte 600 ml studené smetany k vyšlehání, 600 ml moučkového cukru a 1 lžičku vanilky, dokud nevzniknou měkké špičky. Navrch dort posypte šlehačkou a posypte posypkou. Zmrazte, dokud neztuhne.

35. „Pečená Aljaška“ Librový dort podélně rozkrojte na 4 kusy. Smíchejte asi 2 libry změklé vanilkové zmrzliny s 1/2 hrnkem posypky. Střídavě klást dort a zmrzlinu na plech, začněte a skončete dortem; dejte zmrazit do tuhého sněhu. Elektrickým mixérem vyšlehejte 3 bílky do pěny. Postupně zašlehejte 1/2 hrnku cukru, dokud se nevytvoří tuhé špičky, asi 2 minuty. Potřete dort a zmrazte do tuhého sněhu. Pečte při 260 °C dozlatova, 3–5 minut.

36. Mléčné koktejly s marshmallows. Okraje 2 sklenic potřete marshmallow polevou a posypte posypkou. Pečte 1 hrnek mini marshmallow na plechu vyloženém a vymazaném alobalem na vysokém plameni 1 až 2 minuty, dokud nenafouknou a nezhnědnou; nechte vychladnout. Smíchejte s 500 ml vanilkové zmrzliny, 1/4 hrnku mléka a 1 lžičkou vanilky do hladka. Podávejte v připravených sklenicích; do každé vmíchejte 1/2 lžičky posypky.

37. Frappé z bílé čokolády. V mikrovlnné troubě rozpusťte 1/2 hrnku bílých čokoládových kousků a smetany k šlehání. Vmíchejte 1 lžíci jemného cukru a 1 lžíci prášku na espresso; nechte vychladnout. Smíchejte se 3 hrnky ledu. Vmíchejte 2 lžíce posypky.

38. Banánovo-arašídová zmrzlina. V kuchyňském robotu rozmixujte 3 nakrájené mražené banány se 2 lžícemi javorového sirupu a 2 lžícemi arašídového másla do hladka, 1 až 2 minuty. Vmíchejte 1/4 hrnku posypky. Zmrazte, dokud směs neztuhne.


39. Karamelové lanýže. V hrnci na mírném ohni za stálého míchání vařte 8–10 minut v 1 plechovce slazeného kondenzovaného mléka (400 g), 1/4 hrnku neslazeného kakaového prášku, 2 lžíce másla a 2 špetky soli, dokud směs nezhoustne a nezesklovatí. Přelijte do misky a vmíchejte 3 lžíce posypky. Nechte ztuhnout, poté máslem potřete ruce a berte po 1 lžíci a tvarujte kuličky (asi 20 kusů); obalujte v posypce.

40. Scones. Smíchejte 2 hrnky mouky, 2/3 hrnku cukru, 1 lžíci prášku do pečiva a 1/2 lžičky soli. Vmíchejte 110 g studeného, ​​nakrájeného másla. Vmíchejte 2/3 hrnku podmáslí, 1 rozšlehané vejce a 2 lžičky vanilky a poté 1/2 hrnku posypky. Položte 8 kuliček těsta na vymazaný plech a potřete podmáslím. Dejte na 20 minut zmrazit. Pečte při 200 °C dozlatova, 20–25 minut.

41. Skořicové buchty. Vezměte kupované těsto na skořicové rolády (tuba o objemu 340 g), oddělte jednotlivé díly, každý rozkrojte na 6 kusů a obalte v posypce. Z těchto 6 kusů vytvarujte volnou kuličku a vložte ji do vyhloubení formy na muffiny; opakujte. Pečte při 190 °C dozlatova, 15 minut. Pokapejte polevou.

42. Francouzský toast v troubě. Jeden plátek chaly podélně rozkrojte na třetiny a poté příčně na 2,5 cm silné kousky. Pevně ​​je naplňte zapékací miskou o rozměrech 23 x 33 cm. Směsí prošlehejte 8 vajec, 75 ml směsi mléka a smetany, 60 ml cukru, 1 lžíci vanilky a špetku soli. Směsí nalijte na chléb a dejte přes noc do lednice. Mezi krajíce chleba lžící vmíchejte 1/3 hrnku posypky. Pečte při 180 °C dozlatova a dozlatova, 35–45 minut.

43. Palačinky z bílé čokolády. Smíchejte 1 1/2 hrnku mouky, 3 lžíce cukru, 1 lžíci prášku do pečiva a 1/2 lžičky soli. Vmíchejte 1 1/4 hrnku mléka, 4 lžíce rozpuštěného másla, 2 rozšlehaná vejce a 2 lžičky vanilky. Vmíchejte 1/2 hrnku bílých čokoládových hoblinek a 1/3 hrnku posypky. Na rozpálené, vymazané pánvi smažte po 1/4 hrnku těsta.

44. Vafle s karamelem. Ušlehejte 2 bílky do středního sněhu. Připravte těsto na palačinky (č. 43) ze 2 žloutků a vmíchejte bílky před přidáním čokolády. Místo čokolády použijte karamelové lupínky. Pečte v vymazaném vaflovači dozlatova a do křupava.

45. Beignety. Připravte těsto na palačinky (č. 43) z 2 hrnků mouky a pouze 1 vejce; vynechejte čokoládu; vmíchejte kůru z 1 citronu. Smažte 1 polévkovou lžíci po 1 porci v rostlinném oleji při 180 °C, otáčejte, 4 minuty, dokud palačinky nejsou hotové. Posypte moučkovým cukrem.

46. ​​Směs olejů. Ušlehejte 110 g změklého másla, 1/4 hrnku moučkového cukru, 1/2 lžičky vanilky a špetku soli do hladka. Vmíchejte 2 lžíce posypky. Podávejte s toastem.

47. Brioška s glazurou. Ušlehejte dohromady 1/4 hrnku moučkového cukru, 2 lžičky citronové šťávy a 1/4 lžičky vanilky. Pokapejte polevou 1 opečenou, nakrájenou briošku. Posypte posypkou.


48. Sušenky. Smíchejte 2 1/2 hrnku mouky, 2 lžičky prášku do pečiva a 1/4 lžičky soli. V oddělené míse prošlehejte elektrickým mixérem 110 g změklého másla a 300 ml cukru do nadýchané směsi, 3 minuty. Postupně zašlehejte 2 vejce a poté 2 lžičky vanilky. Vmíchejte moučnou směs na nízkou rychlost. Vmíchejte 1/2 hrnku posypky. Z těsta vytvarujte na plech vyložený pečicím papírem dva válečky o průměru 20 cm (asi 6 cm široké). Nechte 30 minut vychladnout. Pečte při 180 °C do ztuhnutí, 25 až 30 minut; nechte mírně vychladnout a poté nakrájejte na plátky o tloušťce 0,6 cm. Položte řeznou stranou dolů a pečte při 150 °C do křupava, 20 minut. Pokapejte rozpuštěnou bílou čokoládou. Ozdobte posypkou.

49. Granola. Smíchejte 4 lžíce rozpuštěného másla, 3 lžíce hnědého cukru a javorového sirupu, 2 lžičky vanilky a 1/2 lžičky soli. Vmíchejte 1 3/4 hrnku ovesných vloček, 2/3 hrnku kokosu a nasekaných pekanových ořechů a 1/4 hrnku posypky. Rozetřete na plech s okrajem a pečte při 160 °C, v polovině pečení promíchejte, 30–35 minut dozlatova. Nechte zcela vychladnout a poté vmíchejte 1/2 hrnku bílých čokoládových kousků.

50. Jogurtový parfait. Připravte si granolu (č. 49). Smíchejte 3/4 hrnku smetany ke šlehání a vanilkového jogurtu se 2 lžícemi moučkového cukru do středně husté konzistence. Vmíchejte 1 hrnek granoly. Do 2 hrnků střídavě vrstvte jogurt, borůvky a nakrájené jahody. Posypte granolou.