Pro přípravu těchto tacos se kousky bílé ryby smaží v tradičním mexickém koření a podávají se na malých tortillách s přílohou coleslaw. Kromě nastrouhaného zelí se salát dozdobí lámanými suchými instantními nudlemi. číst dále
Caldo de res je hustá mexická hovězí polévka se zeleninou. Připravuje se z hovězího masa s kostí, čímž vzniká bohatý a krémový vývar. Jakmile je vývar hotový, do hrnce se přidá zelenina: mrkev, cibule, celer, číst dále
Mexický chayote byl pěstován ve Střední Americe starověkými kmeny původních obyvatel Ameriky. Tam je stále oblíbený a široce používaný v kuchyni, podobně jako cuketa v Rusku. V poslední době se však chayote stává stále běžnějším i na našem trhu. Jedna - číst dále