Zelenina a zelenina – kulinářská encyklopedie


Sušená rajčata

Jedná se o sušená rajčata vyrobená z malých odrůd červených nebo žlutých rajčat, jako jsou cherry a švestková rajčata.

Švestková rajčata

Jsou oválná, protáhlá a červené nebo žluté barvy. Mají hustou konzistenci, jsou méně šťavnatá než běžná rajčata a mají méně semen.

Tuřín

Tuřín je druh tuřínu s krémově bílou dužninou. Jeho slupka, která se nachází nahoře blízko vrcholu, může být fialová, růžová nebo

Dýně - jak si vybrat, skladovat a používat při vaření

Dýně jsou známé svou schopností vydržet celou zimu. Většina lidí si je spojuje s Halloweenem, svátkem, který se slaví ve Spojených státech. Dýňová slupka

Dýně: Historie a metody přípravy

Láhvová tykev je známá již několik tisíciletí. Rostla v Evropě a Asii a v Číně, Řecku a starověkém Římě se používala k výrobě nádob na víno a vodu.

Jak nahradit pastinák v receptech

Tento článek pojednává o nejběžnějších náhražkách pastináku.

Pažitka (pažitka, jarní cibulka)

Jedná se o rostlinu z čeledi cibulovitých, což je cibule, která se plynule mění v zaoblený stonek bílé barvy s tmavě zeleným peřím.

Estragon: Výběr, skladování a použití při vaření

Estragon je velmi oblíbená pikantní bylina, která v sobě spojuje intenzivní vůni pelyňku, sladkého anýzu a jemné vanilky. Představuje


Zadní Vpřed
Recepty v abecedním pořadí

Doporučujeme přečíst

Jednotky hmotnosti potravin