Arnold Palmer s pečenými citrony
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Arnold Palmer, nealkoholický koktejl pojmenovaný po golfistovi, je z poloviny limonáda a z poloviny ledový čaj. Tato sofistikovaná a nepříliš sladká verze letního favorita používá čaj, grilovanou limonádu a špetku bourbonu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 velkých citronů, rozkrojených napříč napůl
- 4 sáčky černého čaje
- 1,25 šálku medu
- 60 - 110 ml bourbonu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: černý čaj, citronová šťáva, bourbon, med
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril nebo velkou grilovací pánev na vysokou teplotu.
- V malém hrnci přiveďte k varu 1,5 hrnku vody na středně vysokém plameni. Vypněte oheň, přidejte čajové sáčky a nechte 5 minut louhovat. Vyjměte sáčky, nalijte horký čaj do odměrky a nechte 10 minut vychladnout při pokojové teplotě, občas promíchejte. Mezitím si čaj připravte v chladničce.
- Jednu z polovin citronu nakrájejte na 4 tenké plátky. Zbývající poloviny položte dužinou dolů na grilovací pánev a smažte asi 5 minut, dokud dužina nezhnědne, přičemž citrony podle potřeby posouvejte, aby se rovnoměrně propekly. Tenké plátky položte na gril a smažte, dokud nezčernají z obou stran, celkem asi 3 minuty. Půlky citronu přendejte na talíř a nechte alespoň 10 minut vychladnout. Plátky si schovejte na ozdobu.
- Z vychladlých půlek citronu vymačkejte šťávu do středně velké misky nebo odměrky (získáte asi 1 hrnek šťávy). Vmíchejte med a 1 hrnek studené vody.
- K podávání naplňte 4 vysoké sklenice ledem. Limonádu rovnoměrně rozdělte mezi ně. Do každé sklenice vmíchejte 15–30 ml bourbonu. Pomalu nalijte 1/4 ledového čaje – měl by zůstat nad limonádou, aby vznikl dvojitý koktejl. Každou sklenici ozdobte klínkem citronu a ihned podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
