Pikantní sangria s brusinkami a klementinkami

Hlasy: 1

Jak připravit kořeněnou sangrii s brusinkami a klementinkami

18+ Nadměrná konzumace alkoholu je škodlivá pro vaše zdraví!

Čas: 4 hodiny 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 283, celkový tuk - G., nasycené tuky - G., bílkoviny - G., sacharidy - G., vlákno - G., cholesterol - mg, sodík - mg, cukr - G.

Tato voňavá, kořeněná sangria se nejprve připravuje podobně jako svařené víno s kořením, černým čajem a javorovým sirupem pro doslazení. Poté se přidá víno a ovoce a nápoj se nechá vychladit, čímž vznikne osvěžující podzimní sangria.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

12 bobulí nového koření
10 karafiátů
4 zelené lusky kardamomu, lehce rozdrcené
2 skořicové tyčinky
2 sáčky černého čaje
1 lžíce javorového sirupu
1 balení (280 g) mražených brusinek, rozmrazených
1 láhev (750 ml) Bordeaux nebo jiného plného červeného vína
1 hrnek pomerančového likéru, například Grand Marnier
2 klementinky nebo malé pomeranče, nakrájené na tenké plátky
7 cm dlouhý kořen zázvoru, oloupaný a podélně nakrájený na 0,5 cm silné plátky.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: červené víno, brusinka, javorový sirup, nové koření, karafiát, Pomerančový likér

Příprava pokrmu podle receptu:

V malém hrnci smíchejte nové koření, hřebíček, kardamom, skořici a 2 hrnky vody a přiveďte k varu. Sejměte z plotny, přidejte čajové sáčky a nechte 5 minut louhovat. Čajové sáčky vyhoďte a poté směs znovu přiveďte k varu. Přidejte javorový sirup a brusinky a vařte 2 minuty na mírném ohni. Nechte vychladnout a poté směs nalijte do třílitrového džbánu.
Do džbánu přidejte víno a likér a promíchejte. Přidejte klementinky a zázvor a džbán přikryjte potravinovou fólií. Sangrii dejte do lednice alespoň na 4 hodiny nebo přes noc.