Mléčný piškotový dort
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina.
Tento základní vanilkový piškotový dort se připravuje z běžně dostupných ingrediencí, které najdete téměř v každé domácnosti. Budete potřebovat mouku, vejce, cukr, máslo, plnotučné mléko, prášek do pečiva a třešničku na dortu: přírodní vanilkový extrakt. Těsto se snadno míchá a z uvedeného množství ingrediencí získáte dva dortíky o průměru 22 cm. Nadýchané, vzdušné, středně sladké a aromatické, krásně se hodí k většině polev a jsou ideální pro jakýkoli dort nebo příležitost. Dort sestavte, jakmile dortíky zcela vychladnou, a v případě potřeby odřízněte případné vypouklé vršky.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 220 g nesoleného másla pokojové teploty, plus navíc na vymazání plechů
- 3 hrnky hladké mouky, plus navíc na vysypání podsypaných pánví
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 0,5 lžičky soli
- 1 a 1/4 hrnku cukru
- 4 velká vejce, pokojové teploty
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 1 a 1/4 hrnku plnotučného mléka (nebo 3/4 hrnku smetany ke šlehání smíchané s 0,5 hrnkem vody)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, mléko
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte máslem dvě kulaté formy na dorty o průměru 23 cm. Dno vyložte pečicím papírem. Pečící papír vymažte máslem, vysypte moukou a oklepejte přebytečnou mouku.
- V míse smíchejte 3 hrnky mouky, prášek do pečiva a sůl do hladka. Ve velké míse šlehejte mixérem na středně vysokou rychlost 220 g másla a cukru, dokud směs nebude lehká a nadýchaná, asi 3 minuty. Snižte rychlost mixéru na střední rychlost a postupně zašlehejte vejce, jedno po druhém, a podle potřeby seškrábněte ze stěn mísy. Vmíchejte vanilkový extrakt. Směs se v tomto okamžiku může zdát oddělená. Moučnou směs zamíchejte ve třech dávkách, střídavě s mlékem, začněte a skončete moukou, dokud těsto nebude hladké.
- Rozdělte těsto do připravených forem. Pečte, dokud korpusy nejsou nahoře lehce opečené a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, 30–35 minut. Přendejte na mřížku a nechte 10 minut vychladnout ve formě. Poté nožem prořízněte okraj každého korpusu a vyklopte je na mřížku, aby zcela vychladly. Odstraňte pečicí papír. V případě potřeby ořízněte vyvýšené okraje dlouhým zoubkovaným nožem, aby byly rovnoměrné.
Kategorie:
Podobné recepty
