Citronový sorbet

• Zmrzlinový dort
• Sněhová pusinka

Tento úžasný dezert se vyznačuje vrstvou citronového sorbetu, krásně navrstvenou s krémovou vanilkovou zmrzlinou na těstě z piškót, a to vše zakončené nadýchanou čepičkou z pusinek, která ochrání zmrzlinu před rozpuštěním v troubě během pečení dortu. Ne - číst dále

Tento osvěžující, lehce alkoholický koláč pro dospělé je skvělou pochoutkou pro každou příležitost! Náplň je vyrobena z citronového sorbetu. Měl by být dostatečně měkký, aby se dal smíchat se kondenzovaným mlékem, vodkou a šlehačkou. Náplň je číst dále

Tento osvěžující citronový sorbet se podává vložený mezi dvě poloviny drobivé citronové sušenky, s boky obalenými v cukrové směsi s citrusovou příchutí. Na přípravu této polevy smíchejte hrubý bílý cukr se suchým... číst dále

Lehký, šumivý koktejl Prosecco s osvěžující citrusovou příchutí vypadá elegantně a je ideální pro zvláštní příležitosti. Do vysokých sklenic na šampaňské dejte odměrku citronového sorbetu a dolijte směsí vodky a... číst dále

Citron je vynikající ovoce pro přípravu osvěžujícího letního sorbetu. Používá se nejen šťáva, ale i samotná kůra, čímž vznikne jedinečná miska pro působivou prezentaci mraženého dezertu. Opatrně vydlabejte dužinu citronu. číst dále

• Žula
• Citronový sirup

Italská zmrzlina s mascarpone, likérem Limoncello a citronovým sirupem. Ačkoli se tato zmrzlina málo podobá sicilské granitě – sladké drcené ledové tříšti –, je pojmenována podle způsobu výroby. Smíchejte všechny ingredience dohromady. číst dále

Italská granita je křížencem sorbetu a ovocné zmrzliny. Granitu připravte ze sladké citronové vody a zmrazte ji, přičemž pamatujte na nejdůležitější zásadu její přípravy: neustále seškrábávejte granitu vidličkou, aby nezamrzla. číst dále

Podrobný recept na koktejl ze šampaňského, mandarinky a pomeranče. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.