Drákulova polévka
Hlasy: 1
Čas: --
Složitost: snadno
Složitost: snadno
Je také známá jako „rajská polévka“, „gazpacho“ nebo – oblíbený studený pokrm na Halloween! Jakmile máte polévku připravenou, nejdůležitější je dodržet všechna pravidla servírování. Vaši hosté na večírku vaši snahu jistě ocení.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- Česnek - čtyři velké stroužky
- Pikantní zelenina - svazek nebo směs malých svazků
- Cibule - jedna velká hlava
- Rajčata - osm set gramů
- Rajčatová šťáva - pár sklenic
- Vývar, jakýkoli - pár sklenic
- Jemná kuchyňská sůl - špetka
- Pepř, mletý, červený - trochu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: česnek, rajčata, rajčatová šťáva, cibule, petržel, bazalka, rukola, rajská polévka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Oloupejte cibuli a česnek, propláchněte je studenou vodou a osušte papírovou utěrkou. Cibuli nakrájejte na kostičky a česnek najemno. Obě ingredience přidejte do pánve. Zalijte olivovým olejem. Postavte na sporák na střední teplotu. Restujte, dokud cibule nezezlátne.
- Rajčata opláchněte studenou vodou a osušte je papírovou utěrkou. Odstraňte stonky a slupky a dužinu rozmačkejte na pyré. Přidejte do pánve. Zamíchejte. Přikryjte a vařte pět až šest minut.
- Připravte si hrnec a postavte ho na sporák na střední teplotu. Zalijte rajčatovou šťávou a směsí rajčat a cibule. Zamíchejte. Zalijte vývarem. Přikryjte a vařte na mírném ohni třicet minut.
- Nechte polévku půl hodiny vychladnout. Osolte a opepřete. Bylinky propláchněte studenou vodou a několikrát je protřepejte. Osušte papírovou utěrkou. Nasekejte nožem a přidejte do polévky. Polévku rozmixujte tyčovým mixérem. Dejte na hodinu do lednice.
Jak servírovat?
Nalijte polévku do čistých lékařských zkumavek. Podávejte. Děsivé, ale přesvědčivé!
Kategorie:
Podobné recepty
