Hladká mouka
Sbírka receptů s přísadou hladká mouka.
Zobrazení: 4 150Tyto jemné palačinky z Modeny jsou vyrobeny z velmi jemné mouky. Náplň je vyrobena z italské pancetty (slanina z vepřového břicha) s přídavkem parmazánu a rozmarýnu. číst dále
Čas: 30 minut
Složitost: snadno Porce: 4
Autor: Tyler Florence - šéfkuchař
Zobrazení: 18 823
Zobrazení: 18 823Tajemstvím Tylera Florencea pro vynikající těsto je pšeničná mouka typu 00 – v italštině známá také jako „doppio zero“. Je to velmi jemně mletá mouka s vysokým obsahem bílkovin, která se v Itálii často používá na chléb a pizzu. číst dále
Čas: -- Složitost: průměrný Množství: 3 pizzy
