Tempranillo
Tempranillo je španělské víno vyrobené z červených hroznů. Vyrábí se v centrální části země. Pije se čerstvé, takže je poměrně levné. Dále na sever se ze stejných hroznů vyrábějí další vína, která patří dnes k nejlepším a vyrábějí se ve vinařstvích Rioja a Ribera del Duero.
Víno z Rioji je často přirovnáváno k francouzskému Burgundsku. Oba regiony produkují červená vína, která získávají výraznou eleganci a komplexní aroma dlouhým zráním v dubových sudech, po kterém se stáčí do lahví a dále skladují ve sklepě.
V Portugalsko Hrozny Tempranillo jsou jednou z pěti odrůd používaných k výrobě portského vína.
V argentinské oblasti Mendoza se z odrůdy Tempranillo vyrábějí levná, bohatá červená vína, ale i komplexnější vína stařená v dubových sudech. Vinaři po celém světě experimentují s touto pozoruhodnou odrůdou. Různá vína z odrůdy Tempranillo lze nalézt nejen v Evropě, ale také v Austrálii, na Novém Zélandu a v Jižní Africe.
Hlavní vlastnosti vína:
Barva: červená, barva granátu.
Extrakce: průměrný.
Chuť: třešňové, někdy s vůní vanilky a cedru, pokud bylo víno skladováno v dubových sudech.
Jaká vína se z něj vyrábějí? Tinto Fino (Ribera del Duero), Ull de Llebre (Penedes), Sencibel (Valdepeñas), Tinta Roriz (Douro, Portugalsko).
Smíchejte s: Mazuelo (Carignan), Rioja, Garnacha (Grenache), Graciano, Penedès, Monastrell (Mourvedre), Riviera del Duero, Cabernet Sauvignon.
Obchod nebo nápoj? Řiďte se cenou. Levná vína by se měla pít ihned. Čím dražší víno, tím déle musí zrát.
Cena: od 4,49 eur za láhev mladého a jednoduchého červeného vína až po 60 eur a více za stará a vyzrálá vína.
Kategorie:
Související články
